兽药专家了解到畜禽定点屠宰工作关系到全市人民的肉食品消费安全，北票市畜牧兽医局自2014年7月接管此项工作以来，认真贯彻《食品安全法》，《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，进一步加强定点屠宰管理工作，规范屠宰市场，确保了广大人民群众吃上放心肉、安全肉。

一是认真做好全市定点屠宰企业的摸底清查工作。对全市14家定点屠宰企业的屠宰环境、屠宰能力、防疫条件等情况进行了全面的摸底清查。并把这些情况，连同屠宰企业的法人代表、相关证照、土地使用等基本情况逐一进行了存档，以备加强管理。

二是加强屠宰企业管理，规范屠宰行为。要求全市定点屠宰企业严格按照《生猪屠宰操作规程》、《禽类屠宰操作规范》、《牛羊屠宰操作规范》进行屠宰加工，完善肉品质量检验管理体系，所有上市的肉品做到应检尽检。组织屠宰单位管理人员认真学习有关法律法规，不断提高屠宰企业管理人员的业务素质和道德水平，严禁屠宰单位收购屠宰病害畜禽，确保了定点屠宰企业出场的肉品质量100%合格。

三是成立定点屠宰稽查大队，严厉打击私屠滥宰违法行为。为进一步规范全市肉品市场秩序，我局成立了定点屠宰稽查大队，依法严厉打击私屠滥宰违法行为。今年上半年，稽查大队开展执法行动50多次，出动执法人员200余人次，处理非法屠宰生猪11头，有效打击了非法屠宰行为，规范了屠宰市场环境。